農業知識庫
十大績優農業產銷班之玉冷筍傳奇
作者:許榮華;
公佈日期:105 年 02 月 03 日
臺中市北屯區蔬菜產銷班第3班榮獲104年全國十大績優農業產銷班殊榮,該班班員主要從事麻竹筍生產,所生產之麻竹筍質地細嫩、色澤白皙、細緻多汁,如水梨一般的口感,深為國外市場所喜愛,曾外銷日本,故取名為「黃金玉冷筍」,也獲國內頂級消費市場青睞,產品供應各大超市,深受消費者好評。
該班產銷組織結構完整,曾於98年榮獲全國優良農業產銷班榮耀,為求精進與突破,持續致力產銷各層面之改善;在生產經營管理層面,以共用、共購、共選、共售等方式共同經營,合作完成各類工作,除生產「玉冷筍」鮮筍外,亦開發多種加工製品,包括筍干、筍醬、筍絲、筍糕等食用產品,以及竹雕、竹編、竹藝品等工藝產品,創造產品產值達2億元。
在栽培生產技術層面,與臺中農改場合作生產無病毒麻竹筍種苗,降低嵌紋病毒罹病率,提升品質及產量,更首創全年生產模式,進行產期調節,創造最佳利潤,同時首創麻竹筍預冷保鮮技術,利用預冷設備及技術,取代化學保鮮藥劑,提高食品安全。在品牌建立上,產品具註冊商標「大墩園」及「黃金玉冷筍」品牌,並落實分級標準,注重品質管理,提高消費者購買意願。在產品認驗證上,取得吉園圃標章,採後處理過程經國際ISO 9001認證,嚴格為產品安全把關,讓消費者能吃得安心。這些多重的努力與經營是為了營造優質、安全、嶄新的好產品,佳惠廣大消費者。
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