調整耕作制度活化農地　活化休耕種仙草　高產好種銷路佳 - 農業知識入口網

仙草是少數原生於台灣的作物，但因進口仙草價格低廉，因此市面上各式仙草產品原料多為進口。農委會積極推行調整耕作制度活化農地政策，103年起仙草亦納入轉（契）作進口替代作物補貼項目，因此現在種仙草正是時候。
種植仙草宜選擇灌溉方便或水源無虞之土地，每年2月中旬至3月中旬為扦插適期，取2-3節枝條為插穗，1個月根系發育完整後，於3月中旬至4月中旬溫度逐漸回升，即可定植於田間。在整地方面，若為長期休耕地，至少需整地2-3次，每次間隔約兩週，讓雜草殘株腐爛並消耗土壤中雜草種子，最後一次整地完成後作畦，畦面寬約1公尺，並做好田間排水。
為便於後續雜草管理，可鋪設銀黑塑膠布，抑制雜草兼具土壤保濕。另定植後，應立即灌溉。生育期間應保持濕潤，惟仍需注意排水以利生長。由於仙草生育期間無嚴重病蟲害，一般無需特別病蟲害防治，因此非常適合有機栽培。
除了食用功能外，仙草植株型態優美，尤其是在開花期，抽出大量淡紫色、紫紅色花序，猶如薰衣草花田般，極具景觀功能，並且西洋蜂、中國蜂齊來採花蜜、花粉，仙草花不僅讓蜜蜂回來了，小灰蝶、蜻蜓、和蠅類也來湊熱鬧，蜘蛛也悄悄地在一旁守候，花團錦簇讓蕭瑟的秋天生態豐富而活潑。
仙草利用方式多元，國內需求量大，加上仙草栽培管理粗放，無嚴重病蟲害問題，是有機栽培不錯的選擇。103年起仙草納入轉（契）作進口替代作物補貼項目，每公頃休耕地轉（契）作仙草，可獲45,000元補貼，有機栽培另加15,000元，大佃農再加10,000元，期望增加台灣本土仙草栽培面積。