農業知識庫
以體驗行銷實現地產地消之策略--體驗行銷-讓消費者能提高產品的信心與認同感-1
作者:孫正華;葉人瑋;王義善;劉興榮;
公佈日期:105 年 03 月 15 日
體驗行銷有別傳統行銷,傳統行銷僅提供產品或服務已不能滿足消費者的需求,消費者所需求的是個人化的體驗,唯有以服務為舞台、以商品為道具,設計出的體驗活動,才具有市場區隔性與差別性,給消費者創造出難忘、愉悅的體驗。實際上如何設計體驗活動,如圖1(整理自Schmitt, 1999)所示可以透過感官、情感、思考、行動及關聯等五個方向的營造策略,為消費者創造不同之體驗型式。
富麗有機樂活聚落利用體驗行銷讓消費者能提高對在地有機產品的信心與認同,進而推動地產地消、活絡地方經濟,是有機村聚落能否持續發展的關鍵。因此富麗有機樂活聚落利用在地生產的新鮮食材,設計出一系列的體驗活動,主要的體驗行銷可從五種策略方向:
一、感官體驗
(一)視覺
好山好水的自然景觀,讓消費者擁有賞心悅目的視覺體驗。例如花東縱谷、羅山瀑布、泥火山、大魚池等自然景觀。
(二)聽覺
讓消費者聆聽大自然的風聲、雨聲、蟲鳴鳥叫聲等,增加農村旅遊樂趣。例如烏頭翁、台灣藍鵲、朱鸝、長腳赤蛙、拉都希氏蛙、澤蛙等豐富的野生動物鳴叫聲。
(三)嗅覺
農村田間無農藥及化學污染的氣息,讓消費者樂於親近土地的感覺。例如花東縱谷花海的花草香味、稻田的泥土香味、水稻香味等。
(四)味覺
讓消費者品嚐在地且最新鮮的農產品、風味餐、特色料理等。例如有機蔬果、有機米、客家大湯圓、泥火山豆腐、炒米香、手作味噌、五行春捲、鹹鴨蛋等在地食材與料理。
(五)觸覺
消費者透過DIY、農事的體驗,親手觸摸新鮮食材進而產生不同以往的觸覺體驗。例如搓揉客家大湯圓、手作味噌及春捲、植染鹹鴨蛋等親手觸摸食材的體驗。
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