第 64 輯 臺東區野餐盒競賽食譜-茶香柿家野餐盒 - 農業知識入口網

　    記得小時候外公家有種柿子，外公會把柿子做成柿餅給我們帶回臺東吃，那甜甜的柿餅是我的最愛，現在把柿餅跟沙拉結合在一起，再淋上洛神花果醬汁。酸酸甜甜的讓人胃口大開。
        因為家裡是以茶起家，我就是聞著茶香長大的，紅烏龍是最能代表鹿野的產物，再加上自己做的紅烏龍茶凍，冰冰涼涼又有紅烏龍特有的香氣，別有一番風味。
　　7月在鹿野高台有熱氣球嘉年華，午後一家大小相約至高台看熱氣球。7月天氣熱，胃口也會不太好，所以這時候就需要清爽又開胃的食物。我們用在地食材製作了清爽不破壞食物原味的野餐盒，全家一起享用，看著各式各樣五彩繽紛的熱氣球，真是一件幸福的事。