國產蘆筍嚐鮮好時節　三招挑選要訣報您知 -1 - 農業知識入口網

國產蘆筍嚐鮮好時節　三招挑選要訣報您知

　　春季是蘆筍嚐鮮好時節，臺南區農業改良場特別推薦「國產蘆筍」，新鮮度及風味口感絕佳，更勝於進口品，並提供挑選新鮮綠蘆筍三要訣，以及專家介紹的獨到保存方式，讓您輕鬆嚐鮮，享受頂級美味蘆筍。

　　蘆筍植株在冬季充分休息後，有助於土中貯藏根蓄積更多養分，使得開春後採收的蘆筍品質更加鮮甜多汁。由於春季病蟲害密度遠低於夏秋季節，農民通常僅需用清水噴灑改變微氣候環境，或使用生物防治，即可生產安全優良的蘆筍。且國產蘆筍當日採收立即配送至消費者或拍賣市場，不會像進口蘆筍歷經長期運輸已減損新鮮度，因此「國產蘆筍」是新鮮及風味口感的最佳保證。