應用分子標誌輔助選育高油酸落花生介紹 - 農業知識入口網

栽培種落花生(Arachis hypogaea L.)為異源四倍體(AABB, 2n = 4x = 40)一年生豆科植物，為世界第六大油料作物(2013年栽培面積為2千5百萬公頃)，主要種植於熱帶及亞熱帶地區。落花生過去為台灣重要油料作物，隨著大豆油等廉價食用油引進，目前主要用作鮮食及加工用途，為台灣重要的雜糧作物之一。落花生含有豐富油脂(約40-54%)，其中油酸(Oleic acid，單元不飽和脂肪酸)及亞油酸(Linoleic acid，多元不飽和脂肪酸)佔了油脂80%以上，脂肪酸的飽和程度越高其化學性質亦相對越穩定，已有研究報告指出落花生提高油酸與亞油酸含量比(Oleic : Linoleic acid ratio, O/L)有助於延長落花生保存期限。此外，亦有研究報告指出適當攝取含高油酸的食用油對於健康可能有正面幫助，因此自Norden等人於1987年發表第一個高油酸品系後，將高油酸比性狀導入為目前落花生育種的重要目標之一。目前研究指出高油酸比性狀主要由兩個基因共同控制，分別為ahFAD2A及ahFAD2B，隨著分子標誌技術的演進，針對高油酸對偶基因的分子標誌陸續被開發。其中一種基因型鑑定系統利用Taqman探針，以即時聚合酶連鎖反應(Real-time Polymerase Chain Reaction, Real-time PCR)快速檢測基因上的單一核苷酸多型性(Single Nucleotide Polymorphisms, SNP)，捨棄傳統PCR系統需要等待膠體電泳的時間，藉由螢光放大的結果進行基因型鑑定。本文將介紹此系統的原理及流程，以及在高油酸落花生育種的應用現況。