第98期農業專訊-金針加工過程中系統性農藥殘留消退情形 - 農業知識入口網

金針為百合科萱草屬多年生宿根性草本植物，學名Hemerocallisfulva L.，英名Daylily，俗稱金針花、萱草、忘憂草。國內金針產業主要集中於花蓮縣及臺東縣，104年國內種植面積約654公頃，產量345公噸，其中臺東縣佔第2位，僅次於花蓮縣，種植面積71公頃，產量59公噸。臺東地區金針主要可分為平地金針及高山金針，平地金針品種主要為本場育成之「金針菜臺東6號」及「金針菜臺東7號」，適合於海拔200公尺以下之坡地或平地栽植，花期為5-6月，可以避開颱風季節，且產量高易於管理，目前主要栽培於池上鄉；高山金針則為早期自大陸華南引入之「華南種」，為目前金針經濟栽培主要品種，因受氣溫與日照之影響，適合栽培於海拔600公尺以上地區，產期在7-9月，主要栽培於太麻里鄉金針山，花期受到颱風的影響機率較高。