農業知識庫
副總統蒞臨觀賞本場「茶葉DNA指紋鑑定技術」-「2017台北國際發明暨技術交易展」重點技術展示
作者：陳柏蓁;胡智益;
公佈日期：107 年 03 月 12 日
推廣文章
1245
本場成立產地辨識小組，利用微量元素分析技術、感官品評方法及DNA指紋鑑定技術共同辨識。茶葉DNA指紋鑑定技術的原理是利用不同茶樹品種具有不同DNA指紋，因國外生產綠茶及紅茶的品種與臺灣品種不同，故適合應用在紅茶及綠茶產地輔助辨識。本項技術可協助國內連鎖飲料業者針對紅茶或綠茶原料來源提供把關依據，避免低價國外茶混充高價臺灣茶的疑慮，增加消費者對茶葉飲品之消費信心。
知識樹分類
消費者知識庫 > 農藝類 > 茶
相關檔案下載
延伸閱讀
- 基於遺傳結構之番椒核心種原建立與應用115/06/01
- 永續農業之植物病害管理策略115/06/01
- 臺灣草莓生產之整合性病蟲害管理策略：技術創新與實施挑戰之綜述115/03/01
- 果園層級變異與栽培方式對印度棗 (Ziziphus mauritiana) 機能品質之影響114/12/01
- 提高茄子種原發芽率初探114/12/01
- 5月份臺灣茶園生產管理專家建議資訊114/05/08
- 第34屆全國十大神農～從青農返鄉到茶香職人114/02/24
- 臺東區農情月刊第297期-初鹿休閒農業區近況介紹113/12/18
- 茶改場研發「茶葉中多重元素檢驗方法」鑑別境外茶 已完成技轉 歡迎多加利用112/12/14
- 苗栗區農業專訊第104期 - DNA分子標誌於草莓育種之應用112/12/07
議題關聯知識文庫
入口網關聯文章
知識家關聯文章
