農業知識庫
副總統蒞臨觀賞本場「茶葉DNA指紋鑑定技術」-「2017台北國際發明暨技術交易展」重點技術展示
作者：陳柏蓁;胡智益;
公佈日期：107 年 03 月 12 日
推廣文章
1028
本場成立產地辨識小組，利用微量元素分析技術、感官品評方法及DNA指紋鑑定技術共同辨識。茶葉DNA指紋鑑定技術的原理是利用不同茶樹品種具有不同DNA指紋，因國外生產綠茶及紅茶的品種與臺灣品種不同，故適合應用在紅茶及綠茶產地輔助辨識。本項技術可協助國內連鎖飲料業者針對紅茶或綠茶原料來源提供把關依據，避免低價國外茶混充高價臺灣茶的疑慮，增加消費者對茶葉飲品之消費信心。
知識樹分類
消費者知識庫 > 農藝類 > 茶
相關檔案下載
延伸閱讀
- 茶改場研發「茶葉中多重元素檢驗方法」鑑別境外茶 已完成技轉 歡迎多加利用112/12/14
- 苗栗區農業專訊第104期 - DNA分子標誌於草莓育種之應用112/12/07
- 農業部茶及飲料作物改良場隆重揭牌112/10/31
- 茶葉科技新知報導112/08/10
- 茶園凍霜害及旱害防護112/05/30
- 茶葉中咖啡因的含量變化112/02/08
- 採用「茶葉中多重元素檢驗方法」分析茶葉中微量元素 茶改場開發新利器可準確鑑別境外茶111/12/12
- 第69輯技術專刊臺東百大青農與他們的產地-陽光下的玉米小農-鹿野鄉郭怡君111/09/26
- 臺灣原生山茶的發現與利用111/06/21
- 薊馬危害對茶葉品質影響初探111/01/05
議題關聯知識文庫
入口網關聯文章
主題館關聯文章
