農業知識庫
在地蘆筍最鮮甜，新鮮才是帝王級，快挑速削有妙招-4
作者：謝明憲、郭明池;
公佈日期：107 年 07 月 24 日
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國產蘆筍當日採收立即配送至消費者或拍賣市場，不像進口蘆筍歷經長期運輸而減損新鮮度。例如以共同運銷占國內蘆筍拍賣市場交易量達60以上之臺南市將軍區農會，在106年以前契作蘆筍向來仰賴人力處理分級，自107購置自動化選別機以機械分級，不僅約可節省六成人力，也因加速分級而可提早將產品送入市場拍賣，讓新鮮在地蘆筍儘早提供消費者品嚐。
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