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農情月刊第229期-臺灣藜採收最適期及注意事項
作者：黃子芸;
公佈日期：108 年 06 月 27 日
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臺灣藜(Chenopodium formosanum Koidz.)，俗稱紅藜或赤藜，為臺東地區重要特色雜糧作物，每年2~4月為主要產季，有關臺灣藜收穫注意事項，說明如下：
1.了解臺灣藜成熟階段，掌握最佳採收時機：臺灣藜生育期依季節及品系不同需100~130天，穗部完全轉色後10-14天，表面會開始轉為黑色；完全轉色後經20-25天即全部轉黑，故穗部於完全轉色後之10-14天內，為採收最適時期。
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