農業知識庫
桑葉機能性茶飲之開發
作者：廖久薰;
公佈日期：108 年 11 月 04 日
期刊
2532
隨著社會發展與進步，現代人對健康保健的議題日益重視，兼具機能性的日常飲食需求隨之增加。桑樹是桑科桑屬多年生木本植物，桑葉主要作為桑蠶及反芻動物的食物，也是傳統藥典所記載之藥用植物，經現代研究證實具有多種保健功效。苗栗區農業改良場保育236種桑樹品系，發現其中具有豐富抗氧化成分的品系，本文係研發高機能桑葉茶飲，提供國人保健飲品新選擇。
知識樹分類
消費者知識庫 > 園藝類 > 園藝類-其他 > 園藝類-其他-其他
消費者知識庫 > 植物保護類 > 農業昆蟲 > 農業昆蟲-蠶、蜂及其他
消費者知識庫 > 食品科學類 > 食品簡介 > 園藝食品簡介
消費者知識庫 > 食品科學類 > 食品化學 > 園藝食品化學
消費者知識庫 > 食品科學類 > 食品加工 > 園藝食品加工
消費者知識庫 > 食品科學類 > 食品營養
消費者知識庫 > 食品科學類 > 食品科學類-其他
消費者知識庫 > 生命科學類 > 生命科學類-其他
消費者知識庫 > 其他 > 生物技術
消費者知識庫 > 其他 > 農業發展
相關檔案下載
延伸閱讀
- (第143期)技術服務季刊114/10/17
- 花蓮區農情月刊--文旦加工最重要的一哩路 瑞穗鄉農會推廣大樓暨文旦加工廠落成啟用114/09/17
- 臺灣地區西方蜜蜂精子種原庫建置 (第4年/全程4年)114/09/11
- 耐病蟲害高產蜜西方蜂種選育 (第2年/全程2年)114/09/11
- 二化性家蠶種原長期冷藏保存關鍵技術之研究 (第4年/全程4年)114/09/11
- 多光譜影像技術用於早期檢測水稻蟲害之研究114/09/01
- 日本沖繩百香果病毒調查：百香果潛隱病毒的流行、傳播及利用去病毒苗達有效防治114/09/01
- 西方蜜蜂提高抗蜂蟹蟎能力之育種方法114/09/01
- 頸喙亞目昆蟲的重要卵寄生蜂天敵114/09/01
- 風雨過後 作物復耕技術及病蟲害防治114/07/25
