花蓮區農情月刊--文旦加工最重要的一哩路　瑞穗鄉農會推廣大樓暨文旦加工廠落成啟用 - 農業知識入口網

花蓮縣瑞穗鄉農會樓暨文旦加工廠舉辦落成典禮，邀請6月20日新建推廣大農業部陳駿季部長及陳吉仲前任部長前來剪綵，部內所屬機關、花蓮縣政府及其他農會夥伴亦到場共襄盛舉。瑞穗農會魏清河理事長及黃盛皇總幹事感謝中央、地方政府及業界通路商的共同協助，支持在地農產業、活絡農村發展。

為擴大文旦柚經濟產值，農業部近年積極推動文旦加工產業，除了格外品能加工加值外，也讓文旦不僅止於中秋節，而是全年都能品嘗利用。對此本場提出文旦產業三支箭，從文旦早收技術開始提升鮮果品質，開發包括柚花、柚皮及柚肉等多樣清潔用或食用的多元加工產品技術。

其中最重要的文旦省工加工機械設備，本場於107年開始研發、111年完成文旦精油量產、果實分切，以及高效柚肉提取等機械，除了於本場有機農業研究中心建立示範場域，更將精油及果肉量產技術技轉給瑞穗農會，並協助規劃建立整條生產線，讓農會實際量產測試。今在農業部與花蓮縣政府的支持下，瑞穗農會推廣大樓暨文旦加工廠終於落成啟用。

黃盛皇總幹事表示，歷時3年建設的新推廣大樓暨加工廠，大樓設有品茶室，並結合智慧農業、食農教育等空間，打造青農培訓與技術示範場域；加工廠遵循ISO22000標準設立，導入冷鏈物流與溯源管理，文旦年處理量能達650公噸，並在本場專利文旦加工設備輔助下，可提升果品分級與加工效率，更守護消費者的食品安全。

黃總幹事同時也感謝花蓮加工業者洄瀾薯道，持續協助地方將文旦加工成各式產品。包括疫情期間製作文旦精油清潔劑，隨後更開發柚皮鹽，以及柚肉製成的飲料、冰品及糕餅等各式加工產品。

農業部陳駿季部長表示，部內非常重視宜花東的農業發展，其中為解決生鮮農產品銷售時間短暫的問題，農業部推動初級加工場的設立，將其納入農業部管理，以延長農產品銷售期並增加農民收入。今推廣大樓與加工廠的落成啟用，達成了農業部對花蓮、台東的承諾，讓花蓮農產品能透過加工延長銷售時限及拓展銷售區域。

陳駿季部長期許瑞穗農會新推廣大樓，成為農業部與農會合作的重要平台，作為政策技術推廣、農民交流、技術交換及經驗分享的場所。他最後表示農業部將全力支持花東地區農產業發展，期望花蓮被台灣乃至全世界看見，就從瑞穗的推廣大樓開始。