「高麗菜的營養與美味」~臺南農改場秀高麗菜加工研發成果 10道高麗菜食譜 讓您在家輕鬆上手-3 - 農業知識入口網

「高麗菜的營養與美味」記者會同時邀請雲林縣四湖鄉、雲林縣二崙鄉、雲林縣西螺鎮、雲林縣臺西鄉、嘉義縣鹿草鄉、嘉義縣六腳鄉、嘉義縣太保市、台南市善化區、台南市鹽水區、台南市麻豆區等鄉鎮區農會的家政班，分別將各鄉鎮當季、在地食材，搭配當季盛產的高麗菜，開發10道做法簡單的高麗菜多元簡易料理如高麗菜海鮮煎餅、翡翠金沙米福袋、柚香高麗菜豬肉捲餅及白玉翡翠蝦披薩等，由營養師精算每道料理的熱量後製作成食譜分享，期望藉由親子共煮共食的過程，讓小朋友們認識在地當季食材，將「享當季，食在地」之食農教育精神融入日常生活中，更能透過烹煮過程，將傳統好滋味傳承下去。

 聯絡人：臺南區農業改良場 張嘉滿、李郁淳、陳曉菁

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