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農情月刊第249期-紅米混雜降食味，防範撇步報你知
作者：廖勁穎
公佈日期：110 年 03 月 31 日
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吃飯時，大家是否有注意到有些白米飯帶有紅線、紅斑？或是在糙米飯中參雜一些紅色的米粒？這些都是混雜紅米的產品。仔細品嘗，混雜的米飯吃起來的口感較乾硬，混雜越多，口感下降越厲害。混雜紅米的水稻田也會降低稻穀產量與品質。為維持稻米品質，農友在水稻栽培管理時需注意防範紅米的入侵。
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