國產硬質玉米產業現況分析與策略建議 - 農業知識入口網

國產硬質玉米產業現況分析與策略建議

在臺灣，黃豆、小麥及玉米是主要的進口糧食，然而，

伴隨著極端氣候的頻繁發生以及國際局勢的不確定，糧食安全成為相當重要議題。

若持續高度仰賴雜糧進口，將容易受國際穀物價格波動而影響臺灣民生物價指數。

另一方面，由於雜糧作物素有節水特性，隨著近年的降雨量越發不穩定，為能有效運用水資源，

雜糧作物逐漸成為受注目的栽培選項。

玉米，原產自美洲，因對環境選擇不嚴且具有節水耐旱的特性，是個良好的栽培選擇。

又玉米為我國進口雜糧第一大宗，特別為硬質玉米，應用產業領域除以飼料用途外，

也可做為玉米加工食品使用。自109年以來，在新冠疫情影響下，全球穀物類玉米供應短缺，

造成飼料或油品廠商需停止供貨或調漲價格，進而導致畜牧業成本大漲，除衝擊業者收益，

長期下更將對民生供應造成不利影響。

為強化臺灣國產硬質玉米產業並尋找拓展潛力，本文先利用 SWOT 方法，

針對國產硬質玉米的產業現況進行優勢與劣勢、機會與威脅等四個面向的分析，

進一步擬定硬質玉米產業目標及科技策略，針對目前困境提出對應解決之道，

以期未來對硬質玉米產業的發展能有更深入的幫助。