花蓮區農業專訊-樹豆栽培管理--02 - 農業知識入口網

植株特性

樹豆起源於印度，為熱帶作物，植株忌冷怕濕。15℃以下種子發芽困難且植株生長遲緩，最適生長溫度介於18-30℃，不過在35℃以下仍可正常發育。

一、根系

樹豆的根系發達，具有明顯主根，可以深達2-5公尺，不僅可以改善堅硬土壤，優良的固氮作用也可以使土壤更加肥沃。然而在水分含量高、排水不良或土層淺薄的栽培地點，會使根系分布在較接近土表的淺層，使植株不耐強風吹襲。

二、莖

樹豆為矮灌木，植株沒有明顯主莖，分枝數依據品種及栽培季節不同，大多會有5-20個分枝。主莖高度一般介於1-2.5公尺。木質化的主莖與分枝質地較脆，強風易造成枝條斷裂，因此栽培須避開有強風處，栽培時也可設立加固的支柱，避免颱風侵襲時植株因斷裂或倒伏而死亡。

三、葉

初生葉多為披針形的單葉對生，而後生長的葉片則為三出複葉，表面多具有絨毛，小葉形狀包含披針形、長橢圓形及卵形。植株成熟後也會有落葉現象。

四、花

樹豆開花位置多位於樹冠，並為無限生長型花序，因此開花期長，植株成熟一致性較低。樹豆為短日植物，台灣多數地方品種對光週期敏感，因此多於秋冬日照長度漸短後才會開花，花蓮地區樹豆多在10月下旬至11月上旬

開始進入開花期，約於11月中下旬進入盛花期。

五、豆莢及種子

樹豆種子有白色、褐色至深黑色豐富多樣，依據不同品種豆莢粒數約2-9粒。多數豆莢具有裂莢性，因此成熟後應及時採收，避免田間損失。