111年度池上鄉稻米達人賽冠軍出爐了 - 農業知識入口網

　　臺東縣池上鄉稻米達人競賽在8月5日上午於池上鄉農會金色豐收館舉行，分為慣行栽培的「臺灣好米組」與有機栽培的「臺灣有機米組」2組進行評比。首先對80位參賽農友的田間植株生育狀況進行審查，經過田間初審後，分別選出13位臺灣好米組及7位臺灣有機米組農友進入決賽。在歷經田間審查、稻米規格評比與官能品評後，「臺灣好米組」最終由何燕豐農友榮獲冠軍，張玉妹農友、唐金滿農友及曾鵬璋農友分別奪得「臺灣有機米組」的前三名，將代表池上鄉參加臺灣稻米達人全國賽，爭取冠軍寶座。
　　今年度池上鄉鄉鎮級米質競賽之評審委員為農糧署糧食產業組科長宋鴻宜、高雄區農業改良場副場長吳志文、臺東區農業改良場 (以下簡稱臺東場)前副場長江瑞拱、課長丁文彥、田媽媽主廚黃鴻文等5位專家所組成，決賽評分標準以稻穀、糙米、白米外觀、規格、蛋白質含量及食味等多項檢測評分，再由臺東場稻作研究室同仁，於現場以一致的流程進行白米烹煮，提供專家評審團進行官能品評。
　　此次何燕豐農友奪得「臺灣好米組」冠軍，參賽品種為高雄147號，「臺灣有機米組」前三名參賽品種皆為高雄147號。臺灣好米組冠軍何燕豐農友表示，自己的栽培技巧和其他農友並沒有太大的差異，常年累積對於田間管理、病蟲害防治的經驗，是得獎的重要原因；臺灣有機米組冠軍張玉妹農友表示，有機栽培和慣行栽培有著多處差異，藉由農會和技術人員的指導改善栽培管理技術，是這次獲勝的主要原因。
　　臺東場盧柏松副場長鼓勵農友，池上鄉生產的稻米品質享譽全國，在全國米質競賽中屢創佳績。近年農會及米廠在有機栽培的推廣更是不遺餘力，維持品質的同時也為環境出一份心力，期許池上米在臺灣稻米達人冠軍賽再創佳績，池上米品牌能歷久彌新，持續光彩。

圖1. 恭喜何燕豐農友榮獲111年「池上鄉稻米達人冠軍賽-臺灣好米組」冠軍


圖2. 恭喜張玉妹農友(先生代領)榮獲111年「池上鄉稻米達人冠軍賽-臺灣有機米組」冠軍


圖3. 臺東場盧柏松副場長嘉勉農友持續為池上鄉稻米品質努力


圖4. 評審委員進行官能品評