農業知識庫
花蓮區農業改良場專刊:來後山 親青！-宜蘭青農-陳律遠-告訴你 農夫也能這麼潮--04
作者：劉興榮;王義善;張志維;張瑋芬;邱于珊;孫正華
公佈日期：111 年 11 月 14 日
書目
1058
探索米的五感
陳律遠栽種的有機米面積不大，想要以質量取勝，積極解決適當的水肥管理，提高米質，也發現自己所栽培的品種高雄139有特殊的香氣，希望可以開發屬於「米」的五感，透過食農體驗活動設計視覺、聽覺、嗅覺、味覺和觸覺的內容，傳達給消費者具體又清楚的知道什麼是好吃的米，香氣、黏度及口感的差異性，因此積極和花蓮區農業改良場合作開發米質的五感體驗。除此之外，使用陳律遠的米開發體驗餐點，研發出米食創意料理，並應用在鳳成商號、食農體驗等活動，將自己家鄉好吃的米推廣出去。
知識樹分類
消費者知識庫 > 農業經濟與推廣類 > 農業產業文化
消費者知識庫 > 其他 > 農業資訊
消費者知識庫 > 其他 > 其他-其他
延伸閱讀
- 花蓮區農業改良場專刊:來後山 親青！-宜蘭青農-陳律遠-告訴你 農夫也能這麼潮--05111/11/14
- 花蓮區農業改良場專刊:來後山 親青！-宜蘭青農-陳律遠-告訴你 農夫也能這麼潮--03111/11/14
- 花蓮區農業改良場專刊:來後山 親青！-宜蘭青農-陳律遠-告訴你 農夫也能這麼潮--02111/11/14
- 花蓮區農業改良場專刊:來後山 親青！-宜蘭青農-陳律遠-告訴你 農夫也能這麼潮--01111/11/14
- 花蓮區農業改良場專刊:來後山 親青！-宜蘭青農-張秀美-尋根之路 與米86共好--05111/11/14
- 花蓮區農業改良場專刊:來後山 親青！-宜蘭青農-張秀美-尋根之路 與米86共好--04111/11/14
- 花蓮區農業改良場專刊:來後山 親青！-宜蘭青農-張秀美-尋根之路 與米86共好--03111/11/14
- 花蓮區農業改良場專刊:來後山 親青！-宜蘭青農-張秀美-尋根之路 與米86共好--02111/11/14
- 花蓮區農業改良場專刊:來後山 親青！-宜蘭青農-張秀美-尋根之路 與米86共好--01111/11/14
- 花蓮區農業改良場專刊:來後山 親青！-宜蘭青農-徐張榮域-傳承與創新一起PLAY有機地--05111/11/14
議題關聯知識文庫
入口網關聯文章
主題館關聯文章
