桑椹品種栽培技術移轉及產品應用 - 農業知識入口網

    本場選育出桑椹品種「苗栗 1 號」及「苗栗 2 號」分別於民國 96 年與 101 年 取得植物品種權，隨後以非專屬授權技術移轉方式，將品種繁殖和栽培技術移轉於產業利用。本案之技轉業者可分為小農及農民團體兩種，技轉初期由本場派員進行桑椹栽培管理教育訓練，後續定期訪視協助技轉業者解決技術問題。桑椹生育快速， 栽培 3 至 4 年後即達到成株應有之果實生產量，桑椹兼具鮮食及適合加工之特性， 果實利用依據技轉業者經營方式而有所區別。小農趨向於鮮果販售，採取「在地生產、在地消費」模式銷售，減少運送距離及時間，降低果實受損及腐爛。由於桑椹品質優良，且在生產過程不噴施農藥，現已建立固定之消費客群。農民團體以公館鄉農會為例，利用自有之食品工廠將桑椹果實加工為果醬、果醋及酒精飲品等產品， 於農特產展售中心及網路展售，桑椹加工產品現已達成終年可生產供應之目標。