花蓮區農業專訊--黃芩有機栽培管理與機能性產品研發--04 - 農業知識入口網

四、水分管理

種植後要保持土壤濕潤，遇夏季高溫乾旱要及時澆水，若遇強降雨田間積水過多則要及時排放，積水時間過久容易導致根部腐爛。

五、病蟲害管理

黃芩病蟲害罕見，但在幼苗初期會遭地下害蟲啃食或剪斷，須注意防範，可利用菸葉有機堆肥，在種植前二週與有機肥一起施用於田間，每公頃施用量為600-800公斤。在進入生長期階段後則鮮少有病蟲害發生。一般中草藥均會有連作障礙問題，連作會影響土壤的地力，對作物養分之吸收與利用造成影響，使黃芩根部產量及有效成分含量降低；另外，連作易造成病蟲害之為害，影響作物的產量與品質。因此，為提高黃芩之產量與品質應避免連作，可與豆科作物或水田輪作。

六、收穫處理

黃芩於5-6月開始抽花苔，8-9月種子陸續成熟，可採種後將種子冷藏於4℃中保存供下期作使用，9-10月根部品質及產量最好，為採收適期，10月之後地上部莖葉逐漸枯萎，根部因缺乏生長活力，導致植株衰敗死亡。在台灣氣候環境下種植一年即可採收，每公頃產量約為800-1,200公斤，以怪手等機械收穫時應避免根部損傷，以免根部因損傷而有發霉腐爛影響品質。根部收穫後以清水洗淨除去泥沙及雜質後，將根部切片，立即置於烘箱以40℃烘乾，可避免根部品質劣變，烘乾後再密封包裝貯存於4℃冷藏即可維持根部品質。