花蓮區農業改良場專刊:站在農友的那一邊--文旦-提早採收的好果子　文旦早收技術的挑戰--02 - 農業知識入口網

提早採 但品質很好喔~

針對這個問題，花蓮區農改場持續了十多年的研究，提出一套栽培技術改進方案，讓柚農可提早1~2 個禮拜採收，而且品質就跟原本採收時間的一樣良好。

「文旦能夠提早採收，對我們真的很有幫助。」瑞穗柚農賴雙全就說，不然若是提早採收，擔心會影響到品質；而若晚點採，時間又太趕，「很怕會賣不出去，壓力很大！」

究竟這是一套怎麼樣的栽培技術，能讓柚農大大地減輕壓力呢？

基本上，它包含了禮肥基肥的調整、水分管理、整枝修剪、調整追肥以及葉面施肥等五大重點。

吃得適當、住得好 自然頭好壯壯

而這其中，又以肥培管理及整枝修剪最為重要。「因為採收後禮肥與基肥的施用，是明年開花展葉的基礎。」花蓮區農改場園藝研究室劉啟祥指出，尤其是東部的春、冬季日照時數少，必須更重視肥培的管理。

禮肥後的二至四周，須依土壤酸鹼值來施用苦土石灰進行土壤改良；基肥則建議以高碳氮比、粗纖維的有機質肥料為主，並檢視禮肥施用結果來進行調整。這些動作都可使得文旦，為明年的開花著果打下良好基礎。

而至於整枝修剪，則是著重在小果周圍的枝葉與枯枝的剪除，改善日照與通風，營造小果良好的生長環境，以利於未來的果實發展。透過修剪不僅有利於病蟲害防治，甚至還能使果實的可滴定酸含量，由0.56％降低到0.47％，提高了果實的品質。

「簡單來說，就是藉由肥料的適當施用與整枝修剪，來調控植株的生長狀態。」他打了一個淺顯易懂的比方：「只要吃得適當，那便會長得頭好壯壯；再加上又住得好的話，那當然就長得更好了！」