花蓮區農業改良場專刊:站在農友的那一邊--文旦-提早採收的好果子　文旦早收技術的挑戰--03 - 農業知識入口網

人為努力 可調控改善

其實文旦的栽培管理沒有捷徑，除了最重要的肥培與整枝修剪外，其他的方方面面也都要照顧到。五個面向都要顧到，在不同的時間做好不同的事，便能夠出現好收成。

事實上，包括果實品質、大小，甚至成長速度，都是屬於可以部份人為調控的範圍，因此只要努力且耐心，就能獲得甜美的果實，而且還是提早獲得。

這套方式得以讓柚農大約在8 月中、下旬便可進行採收，能提早1~2 個禮拜。雖然時間提前了，但甜度依然可達10.5~12.5度的標準以上，同時果實外觀轉色良好，完全不影響品質。

彈性多 最實際的好處

「提早採收的好處很多，不過對我來說，爭取到更多的時間來安排雇工是最重要的。」賴雙全就說，白露與中秋太近，銷售壓力是一個問題；但情況並不只於此，因為採收時間太接近，大家搶工又會出現另一個問題，「不但工錢會被喊高，甚至還常常有安排好的工人跑掉的狀況，頭痛啊~」因此若能提早一兩個禮拜採收，他便能從容地安排雇工，而不至於搶不到工人了。

這是一個在產地必須面臨的實際問題。他說，往年果實若還不夠甜就不敢採、工也不敢雇，但有了這套方式之後，「甜度夠了，就可以開始排工了，這點對我們來說真的很實際！」