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花蓮區農業改良場專刊:站在農友的那一邊--文旦-提早採收的好果子 文旦早收技術的挑戰--03
作者:王啟正;全中和;林文華;林立;林宜緯;邱淑媛;倪禮豐;陳季呈;陳柏翰;陳金村;張光華;黃懷瑩;楊素絲;曾竫萌;劉啟祥;劉亭君;劉詠汶;劉興榮{0020e79d-5e
公佈日期:112 年 01 月 05 日
書目
351
人為努力 可調控改善
其實文旦的栽培管理沒有捷徑,除了最重要的肥培與整枝修剪外,其他的方方面面也都要照顧到。五個面向都要顧到,在不同的時間做好不同的事,便能夠出現好收成。
事實上,包括果實品質、大小,甚至成長速度,都是屬於可以部份人為調控的範圍,因此只要努力且耐心,就能獲得甜美的果實,而且還是提早獲得。
這套方式得以讓柚農大約在8 月中、下旬便可進行採收,能提早1~2 個禮拜。雖然時間提前了,但甜度依然可達10.5~12.5度的標準以上,同時果實外觀轉色良好,完全不影響品質。
彈性多 最實際的好處
「提早採收的好處很多,不過對我來說,爭取到更多的時間來安排雇工是最重要的。」賴雙全就說,白露與中秋太近,銷售壓力是一個問題;但情況並不只於此,因為採收時間太接近,大家搶工又會出現另一個問題,「不但工錢會被喊高,甚至還常常有安排好的工人跑掉的狀況,頭痛啊~」因此若能提早一兩個禮拜採收,他便能從容地安排雇工,而不至於搶不到工人了。
這是一個在產地必須面臨的實際問題。他說,往年果實若還不夠甜就不敢採、工也不敢雇,但有了這套方式之後,「甜度夠了,就可以開始排工了,這點對我們來說真的很實際!」
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