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花蓮區農業改良場專刊:站在農友的那一邊--哈密瓜-新品種帶出新方向 哈密瓜的挑戰--05
作者:王啟正;全中和;林文華;林立;林宜緯;邱淑媛;倪禮豐;陳季呈;陳柏翰;陳金村;張光華;黃懷瑩;楊素絲;曾竫萌;劉啟祥;劉亭君;劉詠汶;劉興榮{0020e79d-5e
公佈日期:112 年 01 月 06 日
書目
557
三杯雞VS 鮑魚粥
大家一定很好奇,卡蜜拉嚐起來味道如何?
卡蜜拉跟新世紀一樣,都是屬於脆質哈密瓜,果肉也一樣呈現淡橙色,相對討喜;加上是種在設施內的關係,糖度會比新世紀來得更高。
這兩種都是脆質的哈密瓜,但若是真的細細相比,卡蜜拉強在甜度;而新世紀則是屬於慢慢品味型的。林文華認為,年輕人應該會比較喜歡卡蜜拉,因為它一入口就是又甜又脆;而新世紀由於口感較綿密的關係,比較留有餘韻,年紀大些的人較會欣賞。
「卡蜜拉就像三杯雞,口味濃烈令人印象深刻;相較之下,新世紀則像鮑魚粥,甘甜餘韻,可以回味較久。」他給了這麼一個有意思的形容。
其實兩者各有擅長,不過卡蜜拉能在設施內成長茁壯且產量較高,這就具備了未來發展的大大潛力了。
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