大豆台中1 號栽培採收暨分享食農觀摩會 - 農業知識入口網

文圖/ 陳鐶斌、林瑞家

       大豆為豆科大豆屬植物，其種子含有豐富的蛋白質，國內每年需進口260萬公噸，其中約10%(26 萬公噸) 進入食品加工業，國內自給率約2%。為推動中部地區雜糧產業發展，本場111 年12 月13 日假臺中市大肚區舉開「大豆台中1 號栽培採收暨分享食農觀摩會」，由蕭政弘秘書與大肚區農會趙信賓總幹事共同主持，介紹大豆新品種台中1 號栽培採收暨分享食農觀摩會，與會貴賓包含行政院農業委員會農糧署中區分署臺中辦事處江永煜主任、安心食品服務股份有限公司( 摩斯漢堡) 商品開發課彭昇翎副理及大人物農產運銷合作社陳坤銘理事主席。現場吸引對大豆栽培有興趣的農民及大肚區大忠國小學生合計130 人共襄盛舉。

       蕭政弘秘書表示，本場103 年起配合大糧倉計畫，推廣中部沿海地區大豆產業，開啟中部地區秋作大豆高蛋白品種選育工作，並於110 年10 月6 日正式命名為大豆台中1 號~ 九月豆。該品種具豐產( 產量2.5 公噸/ 公頃)、生長勢強、抗莖潛蠅及紫斑病等優點。由於生育初期生長勢強且分株數多等特性，可迅速抑制雜草孳生，每公頃需肥量為複合肥料39 號(12-18-12)500 公斤，可分2-3 次施用，亦可全部作為基肥施用，節省勞力。採收期間植株落葉性佳且不裂莢，採收機調度較具彈性，適合稻作四選三轉作項目之一。目前新品種的推廣以中部地區二期水田輪作為主，並以排水性優良且集團栽培之區位最佳，歡迎有興趣之農友加入復興國產大豆，期待新品種成為大豆產業的新生力軍。

臺中區農情月刊第281期