彰化縣食農教育輔導團啟動記者會暨食農教育未來展望工作坊 - 農業知識入口網

文/ 曾康綺、張惠真 圖/ 吳建銘、陳彥樺

       因應我國食農教育法公布施行，彰化縣政府112 年2 月2 日假本場舉辦「彰化縣食農教育輔導團啟動記者會暨食農教育未來展望工作坊」，廣邀縣內高中以下學校有興趣推廣食農教育的教師參加，共有140 位校長與教師熱烈共襄盛舉。

       記者會由王惠美縣長主持並啟動輔導團儀式，本場李紅曦場長致詞表示支持彰化縣政府成立食農教育輔導團，期望本場與彰化縣政府在飲食、農業及環境等面向有更多合作與交流，並期許教師在日後教學時培育學生食農教育素養，建立感恩愛物惜食、健康飲食習慣及環境永續共好等觀念。

       彰化縣食農教育輔導團係由同安國小、興華國小、大西國小、芳苑國小、萬興國中及社頭國中等6 校共同擔任輔導團中心學校，從支持認同在地農業、培養均衡飲食觀念、珍惜食物減少浪費、傳承與創新飲食文化、深化飲食連結農業及地產地消永續農業等6 大方針加以貫徹落實。

       記者會後進行食農教育工作坊，課程內容包括：從永續發展與淨零排放目標探討永續食農教育、在食農教育遇見東南亞認識多元飲食文化與飲食平權、吃一口國產雜糧、國產雜糧研發及推廣介紹，國產雜糧加工流程及應用及小麥及蕎麥田實驗農場踏查等。與會者專心聆聽、熱絡討論，並獲贈食農教育教材包，均感獲益良多。透過本次記者會與工作坊研習活動，有助凝聚彰化縣產官學界食農教育資源，期望在彰化縣各級學校與協力單位共同攜手合作下，讓食農教育穩健札根蓬勃發展。

臺中區農情月刊第282期