112年稻米達人冠軍賽中部好米脫穎而出 - 農業知識入口網

文圖/ 李誠紘

       今年的米界盛事，112 年臺灣稻米達人冠軍賽，共有822 位稻米栽培高手參賽，經兩階段選拔出10位生產出外觀亮麗，食味品質優良稻米的「稻米達人」。中彰投地區由臺中市外埔區陳明祥先生、臺中市霧峰區周金河先生、彰化縣田中鎮陳位信先生等3 位農友獲得臺灣十大優質稻米達人殊榮。

       臺中市霧峰區周金河先生與彰化縣田中鎮陳位信先生，首次入圍臺灣十大優質稻米達人，進行田間管理，並依氣候、植株狀況、土壤等條件，適時調整肥料施用，生產出的稻穀外觀亮麗，白飯口感軟黏Q 彈。周金河的糙米外觀，為全國賽評審選出唯一滿分的頂級稻米。臺中市外埔區陳明祥先生已是稻米達人冠軍賽獲獎常客，栽培技術精良純熟，利用第一期作水稻與第二期作雜糧輪作，並引用乾淨水源灌溉，在健康土壤與純淨水源中生產優質有機稻米。

       本場針對稻米品質競賽，除舉辦栽培技術講習會，並從旁輔導農友，提供土壤檢驗服務，針對稻種選擇、秧苗管理、肥料施用、病害防治、適期收穫及調製儲藏提供技術輔導，在稻米生產過程層層把關，為中彰投地區好米能勝出的關鍵。未來本場亦將持續輔導農友精進稻米栽培技術、提昇品質及安全，讓國人得以享用「品種、品質、品牌」三品及「安心、安全」二安的頂級好米。

臺中區農情月刊第291期