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112年稻米達人冠軍賽中部好米脫穎而出
作者:李誠紘
公佈日期:112 年 11 月 30 日
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文圖/ 李誠紘
今年的米界盛事,112 年臺灣稻米達人冠軍賽,共有822 位稻米栽培高手參賽,經兩階段選拔出10位生產出外觀亮麗,食味品質優良稻米的「稻米達人」。中彰投地區由臺中市外埔區陳明祥先生、臺中市霧峰區周金河先生、彰化縣田中鎮陳位信先生等3 位農友獲得臺灣十大優質稻米達人殊榮。
臺中市霧峰區周金河先生與彰化縣田中鎮陳位信先生,首次入圍臺灣十大優質稻米達人,進行田間管理,並依氣候、植株狀況、土壤等條件,適時調整肥料施用,生產出的稻穀外觀亮麗,白飯口感軟黏Q 彈。周金河的糙米外觀,為全國賽評審選出唯一滿分的頂級稻米。臺中市外埔區陳明祥先生已是稻米達人冠軍賽獲獎常客,栽培技術精良純熟,利用第一期作水稻與第二期作雜糧輪作,並引用乾淨水源灌溉,在健康土壤與純淨水源中生產優質有機稻米。
本場針對稻米品質競賽,除舉辦栽培技術講習會,並從旁輔導農友,提供土壤檢驗服務,針對稻種選擇、秧苗管理、肥料施用、病害防治、適期收穫及調製儲藏提供技術輔導,在稻米生產過程層層把關,為中彰投地區好米能勝出的關鍵。未來本場亦將持續輔導農友精進稻米栽培技術、提昇品質及安全,讓國人得以享用「品種、品質、品牌」三品及「安心、安全」二安的頂級好米。
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