花蓮區農業改良場專刊:雨中珍珠-雨來菇--06
穩定生產技術 確立
近兩年,本場又將此一技術進一步的提升與優化。其中重要的一點,是液肥的使用。
為求在生產量上能再突破,本場導入液肥進行測試,試驗結果發現,導入後好處多多,不只能讓色澤更進一步,同時還能促進繁殖速率。
設施內的雨來菇,在初夏時容易收縮、生長停滯、顏色轉黃,失去商品價值。可是在導入液肥施用後,藻體在初夏能持續生長,充滿彈性,顏色維持鮮綠,可延長整個產期。因此在野外都找不到雨來菇的時節,設施內依然持續量產。
液肥的施用是一連串測試的過程。依雨來菇的特性,需使用特殊配方的液肥,才能產生效果。除了液肥的種類,施用的頻率與濃度,也是一門學問。頻率過高、濃度過高,雨來菇可是會收縮變形,因此,整體施用過程,必須順著它的生長勢來調整。
搭配液肥施用的效果,以數據來顯示可以看得很清楚:原先未使用時為6.7公克;而在使用適量液肥後,重量則成長為13公克,增重了近2倍之多。
一變多 代代相傳
液肥的優勢不只如此,它還對繁殖有著直接的助益。
繁殖速率是個有難度的關卡。在過去人工栽培的雨來菇,雖然藻體本身可以穩定的持續生長,但會面臨到自我繁殖倍率低落的問題,難以代代相傳。
簡單來說,只能從小變大,難以從一變多。但在我們研究試驗後發現,使用適當濃度的液肥,雨來菇便可在脫離自然的環境下,開始自我繁殖。育苗盤內,長出滿滿的葡萄狀構造,這些晶瑩剔透的小圓球,就是雨來菇的小寶寶呢!
這項技術的應用,不只單單是讓雨來菇長大而已,而是能夠「一變多」的產量倍增。
正因為可代代相傳,便讓產量邁開了一大步,自此能跳脫野外種原蒐集更新的瓶頸,開始進入異地培育的階段,「是未來量產的關鍵!」原民研究室主持人吳岱融肯定地表示。
電子眼睛 幫忙顧
除了使用液肥來加倍產量之外,整齊度也是量產的必要元素之一。
為提升整體生長的整齊度,設施內將原有的噴灌方式,從灑水灌溉改成霧狀的灌溉設備,如此不僅可減低灌溉死角,同時還能提高給水量的均勻度,使栽培過程能夠更加精確。
另外,隨著監測技術進步,本場也使用儀器去追蹤生長時的各種環境變化,包括了光照感測器、空氣濕度感測器、數據雲端傳輸器等。
這些感測器就像雨來菇旁邊的「電子眼睛」,幫忙我們照看。
只要透過雲端傳輸,用手機即可從遠端即時掌握環境變化,就知道該不該拉起遮蔭網、是否要降低灌溉頻率等,完全不用到現場。
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