花蓮區農業改良場專刊:雨中珍珠-雨來菇--06 - 農業知識入口網

 穩定生產技術 確立 

近兩年，本場又將此一技術進一步的提升與優化。其中重要的一點，是液肥的使用。

為求在生產量上能再突破，本場導入液肥進行測試，試驗結果發現，導入後好處多多，不只能讓色澤更進一步，同時還能促進繁殖速率。

設施內的雨來菇，在初夏時容易收縮、生長停滯、顏色轉黃，失去商品價值。可是在導入液肥施用後，藻體在初夏能持續生長，充滿彈性，顏色維持鮮綠，可延長整個產期。因此在野外都找不到雨來菇的時節，設施內依然持續量產。

液肥的施用是一連串測試的過程。依雨來菇的特性，需使用特殊配方的液肥，才能產生效果。除了液肥的種類，施用的頻率與濃度，也是一門學問。頻率過高、濃度過高，雨來菇可是會收縮變形，因此，整體施用過程，必須順著它的生長勢來調整。

搭配液肥施用的效果，以數據來顯示可以看得很清楚：原先未使用時為6.7公克；而在使用適量液肥後，重量則成長為13公克，增重了近2倍之多。

一變多 代代相傳

液肥的優勢不只如此，它還對繁殖有著直接的助益。

繁殖速率是個有難度的關卡。在過去人工栽培的雨來菇，雖然藻體本身可以穩定的持續生長，但會面臨到自我繁殖倍率低落的問題，難以代代相傳。

簡單來說，只能從小變大，難以從一變多。但在我們研究試驗後發現，使用適當濃度的液肥，雨來菇便可在脫離自然的環境下，開始自我繁殖。育苗盤內，長出滿滿的葡萄狀構造，這些晶瑩剔透的小圓球，就是雨來菇的小寶寶呢！

這項技術的應用，不只單單是讓雨來菇長大而已，而是能夠「一變多」的產量倍增。

正因為可代代相傳，便讓產量邁開了一大步，自此能跳脫野外種原蒐集更新的瓶頸，開始進入異地培育的階段，「是未來量產的關鍵！」原民研究室主持人吳岱融肯定地表示。

電子眼睛 幫忙顧

除了使用液肥來加倍產量之外，整齊度也是量產的必要元素之一。

為提升整體生長的整齊度，設施內將原有的噴灌方式，從灑水灌溉改成霧狀的灌溉設備，如此不僅可減低灌溉死角，同時還能提高給水量的均勻度，使栽培過程能夠更加精確。

另外，隨著監測技術進步，本場也使用儀器去追蹤生長時的各種環境變化，包括了光照感測器、空氣濕度感測器、數據雲端傳輸器等。

這些感測器就像雨來菇旁邊的「電子眼睛」，幫忙我們照看。

只要透過雲端傳輸，用手機即可從遠端即時掌握環境變化，就知道該不該拉起遮蔭網、是否要降低灌溉頻率等，完全不用到現場。