花蓮區農業改良場專刊:一身神奇武功-山苦瓜--08 - 農業知識入口網

•機能性的絕對進階

眼睛為之一亮

前面幾個都這麼亮眼，再來的花蓮9號—WBN81雜交一代品系，又會有什麼令人驚豔的特色呢？

沒有失望，果然令人眼睛為之一亮！跳脫了腎細胞及乳癌，WBN81的機能性竟然是在人類的眼球上。

說來因緣湊巧，身兼眼科醫師的慈濟大學教授黃舜平，之前曾在全中和手中取得山苦瓜種苗，後來得知WBN81品系選育出來之後，主動找來希望一起合作試驗。

而其團隊在最新的細胞層級、動物層級試驗中皆發現，種原N-sib具有缺血性視神經損傷的修復機能。

所以說，山苦瓜對眼睛竟然也具功效，可修復視網膜細胞，這真是太神奇了！

目前的3C時代，幾乎人人用眼過度，這個護眼功能若能加以開發，山苦瓜未來的影響層面將大大的擴張，而不只是糖尿病患而已。

身上閃閃的光芒

看到這邊，心中是否不由自主出現讚嘆的感覺呢？的確如此，山苦瓜真的是太獨特了，而且又獨特又強大！

還記得它之前在部落的身影嗎？是那樣的平淡與平凡，毫不起眼。

但如今，在花蓮區農改場的育種之下，轉身一變，變成了各種機能性匯集的「超完美食物」，身影閃耀著各種光芒。

真的是小小的苦瓜、大大的世界。

花改場對解決山苦瓜地方產業問題的初衷並沒有改變，但後來卻順勢引導地開啟了機能性的大門，解鎖了山苦瓜的各項獨特的機能性作用。

藉由機能性的翅膀，山苦瓜讓花蓮在保健市場上建立了重要的地位，未來還朝向醫療市場來邁進，誰都說不準到底會走到哪個境界。

便是如此精彩、如此無限可能。這就是山苦瓜！