花蓮區農業專訊--宜蘭地區藍莓栽培品種初探--01 - 農業知識入口網

前言

藍莓(Vaccinium spp.) 為杜鵑花科(Ericaceae) 越橘屬(Vaccinium) 青液果亞屬(Cyanococcus) 的落葉性灌木，原生於北美洲，自1910 年代在紐澤西州始有商業生產，屬於生產歷史相對年輕的果樹作物。近年隨著飲食結構改變，市場需求增加，再加上低需冷性商業品種育成推廣，藍莓生產由北美、歐洲等傳統產區擴展至亞洲、中南美洲等新興產區。根據聯合國糧食及農業組織(FAO)統計，全球藍莓產量在2022 年已從2018 年的82 萬公噸上升至122.9 萬公噸，前五大生產國家為美國、祕魯、智利、加拿大、西班牙。而FAO 統計外的中國，根據國際藍莓組織(International Blueberry Organization,IBO)2022 年產業狀況報告，中國藍莓生產面積達77,641 公頃，產量達525,310 公噸，皆超越美國，是潛在的生產大國。因此藍莓的世界年產量估計約175 萬公頃，且有持續上升趨勢。在臺灣鮮食藍莓進口量值從2018 年(1,057 公噸，3.9 億元(NTD)) 開始迅速攀升，2022 年達到2,743 公噸、7.9 億元(NTD)，成長超過200%，顯見消費者對鮮食藍莓接受度高，確有其市場潛力。

臺灣流通藍莓品種繁多，品種選擇為栽培初期難題

隨著鮮食藍莓需求量提升，國內近年陸續有業者及農友投入藍莓生產，初具經濟規模的栽培區域主要集中於西部，且面積有持續擴大趨勢。而在品種方面，目前市面流通的藍莓品種主要可分為北高叢藍莓、南高叢藍莓、兔眼藍莓三類。其中北高叢藍莓為傳統產區栽培品種，但其需冷性較高約需800小時左右，僅適合在高緯度地區栽培，在臺灣生育不佳，多為園藝收藏、趣味賞玩之用。南高叢藍莓為四倍體的北高叢藍莓與兩倍體的Vaccinium darrowii雜交所產生的種間雜交群，因此南高叢藍莓品種間性狀差異大，不過其自V. darrowii所導入的低需冷性拓展了藍莓栽培區域，讓亞熱帶、熱帶藍莓生產成為可能，是新興產區的主要品種。兔眼藍莓(V. ashei)則是起源於美國東南部之六倍體族群(2n=6X=72)，具有需冷性低、土壤適應性廣、耐旱性較高、生長勢強等優點，產季較南高叢晚，但由於普遍被認為品質不如高叢藍莓，產業規模有限。由於藍莓品種間遺傳變異度高，除了生長勢、植株形態、生育時期、果實性狀等特性相異外，在地區適應性方面更是眾說紛紜，品種選擇也因此為農友成園或民眾家庭園藝栽培的困擾。