苗栗場農情月刊第308期-苗栗「紅金」崛起 [貓貍丹參」打造健康新食尚 - 農業知識入口網

本場、苗栗縣政府、苑裡鎮農會及丹參產銷班於6月11日農業部舉行記者會，由呂秀英場長主持，說明本場在丹參栽培的技術投入與產業鏈整合；苗栗縣政府農業處陳樹義處長則闡述苗栗啟動新興作物丹參的契機，並介紹產銷班共同品牌「貓貍丹參」輔導現況與未來推動方向。記者會吸引多家媒體報導，此次跨領域合作不僅為國產中藥材發展注入新動能，為國人帶來養生食材新選擇，開創苗栗農業新「錢景」丹參為活血化瘀、養心安神的珍貴藥材，過去在臺灣僅部分地區零星栽種，在苗栗建立穩定的產業體系時面臨氣候與土壤的挑戰，尤其是雨季造成的根部病害風險。為此，本場投入研發資源，透過風選技術提升丹參種子品質，並委託專業育苗場進行計畫性育苗。同時導入機械採收試驗，節省逾三成採收人力，提升生產效率。

在栽培技術的基礎上，苗栗丹參品質優異。其指標成分丹參酮IIA含量不僅符合臺灣中藥典的標準(0.15%)，透過優良單株篩選，達到高於0.3%的優異水準。優良品系單株鮮根產量可達550至800公克，高產優質單株被集中栽培作為優質種子的採種來源，從而穩定生產優質丹參材料，確保「貓貍丹參」產品最佳的保健功效。

丹參產銷班員依據苗栗氣候條件進行計畫性生產，在苑裡、造橋、後龍及銅鑼等鄉鎮皆有栽培，透過產銷履歷集團驗證，確保品質安全及機能成分含量。苗栗縣政府與苑裡鎮農會積極輔導丹參行銷推廣，於2023、2024年辦理丹參節活動，創造市場話題。

「貓貍丹參」品牌有丹參鮮根、複方茶包及粥品等系列產品，並投入生技萃取機能飲與即食藥膳調理包研發，讓這份來自苗栗的「紅金」走入大眾生活。記者會中展示的丹參藥膳鍋，風味及紅色油層富含丹參酮類保健成分令人驚豔，廣受好評未來苗栗丹參將持續發展多樣化應用，誠摯邀請藥廠、生技公司加入合作行列，共同提升臺灣本土中草藥的品質與應用價值，共創國產中草藥與健康產業的新篇章。