花蓮區農業專訊--火蔥　栽培技術升級優化有效提升產量--02 - 農業知識入口網

挑選越大顆的種球與施用適量氮肥，有效提升火蔥產量

分別比較不同種球重量之月眉種與晚生種的生長狀況。結果顯示，不論月眉種或晚生種，種植時種球愈重產出之子球愈重，子球的橫徑長與橫徑寬都較高。

以每公頃施120公斤氮肥之處理月眉種，鱗莖數、全部鱗莖鮮重(產量)與主子球大小均有顯著提升；晚生種種球隨著每公頃氮肥施用量增加，產量、主球鮮重與主子球均有顯著增加，每公頃施80公斤氮肥已有良好的產量，當提升施用量至120公斤時，經統計分析，產量無再顯著提升，故推薦農友以每公頃施80公斤氮肥即可。

種植重量較高的火蔥種球，能有較高的產量。月眉種以每公頃施用120公斤的氮肥；晚生種以每公頃施用80公斤的氮肥能有效提升產量，以福壽牌生機栽培專用肥532(含5%氮肥)計算，每分地分別需施用240公斤與160公斤的有機肥。推薦有興趣的農友參考本場研究之有機氮肥施用成果有效提升產量。

火蔥與洋蔥對氮肥施用量之反應相似處

火蔥除了外表像同為蔥屬(Allium)之洋蔥(AlliumcepaL.)外，本場目前研究顯示在氮肥施用量反應上亦相似。洋蔥生長初期適當提高氮肥施用，可促進分球；低施用量則延遲分球，此現象與月眉種與晚生種施用每公頃120公斤比低氮肥施用量(40及80公斤)之鱗莖數多之結果雷同。洋蔥達到經濟規模產量的最佳氮肥施用量為每公頃120公斤，再增加施用量則無明顯增產效果，此現象與月眉種相似。另火蔥講求鱗莖要又圓又大，故橫徑之長寬如何提升與均勻形狀為品質之重要指標。洋蔥在鱗莖發育過程中，氮的需求量最高；而本研究亦顯示火蔥之兩地方種隨著氮肥施用量增加，能顯著提升主球與子球之橫徑，故建議每公頃施用120公斤氮肥，提升火蔥品質。