農業知識庫
臺中區農業改良場特刊第159號－2025臺加機能性農產品應用於銀髮營養需求雙邊研討會專刊
作者：臺中區農業改良場
公佈日期：114 年 12 月 24 日
書目
179
臺中區農業改良場特刊第159號－2025臺加機能性農產品應用於銀髮營養需求雙邊研討會專刊
封面
03 序
04 議程
06 目錄
07 我國銀髮族健康飲食現況與推動策略
09 銀髮友善食品發展
15 銀髮族健康照護與營養需求
18 Bringing Wellness to the Table: The Potential of Bread and Bakery Foods in Supporting Healthy Aging
26 Dietary protein for the elderly: Impact of age and protein source on nutritive status
28 國產全榖與雜糧應用及推動
48 黑米、蕎麥與全穀薏仁於血糖與血脂代謝調節之作用機制與人體功效評估
59 研討會Q&A及綜合討論摘要
版權頁
封底
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