農業知識庫
桃園區農情月刊---第299期-------------六月-綠竹筍
作者：傅智麟
公佈日期：115 年 01 月 02 日
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嗨！季食開始的好朋友們，6月了，哪一種食材該上桌囉?沒錯，就是綠竹筍，夏天餐桌的扛霸子，涼拌、煮湯、熱炒皆宜，多種食用方法，而且清甜又富含纖維，每年的6-9月是綠竹筍的主要產季，端午節至立秋前更是最佳賞味期，所以還等甚麼，6月起大家一起來做「筍友」吧!
北臺灣氣候溫濕，非常適合綠竹筍生產，主要產區從新北市八里區、五股區、三峽區、桃園市龜山區、大溪區、復興區、新竹縣寶山鄉等多處，而且受土質等環境因素影響，不同產區的綠竹筍有其在地的特殊風味喔。
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