臺南區農業專訊 134期-適合機採之低落粒胡麻臺南2號簡介 - 農業知識入口網

胡麻 (Sesamum indicum L.) 即一般俗 稱的芝麻，為國內主要油料作物之一，每 年需求量達40,000公噸以上，但國產胡麻 僅占約5%，政府於103年度將胡麻列入進 口替代作物，以鼓勵農民栽植胡麻，並提 高胡麻自給率，於111年全臺栽培面積約 2,000公頃以上，主要種植於臺南西港、安 定、善化、將軍、佳里等地區，其它苗栗、 雲林、彰化、屏東等地區亦有種植規模。 現有胡麻栽培品種以｀臺南1號´為主，為 臺南區農業改良場於民國81年育成，為黑 色種皮，具有產量高、風味佳等特性，而 胡麻主要以人工採收方式，胡麻採收所需 的人力成本 (含割捆、打麻、去雜) 即佔總 成本4成以上，常出現缺工、生產成本高等 問題，但｀臺南1號´蒴莢乾燥開裂後種子 易落粒，不適合於植株乾燥時以聯合收穫 機於採收期一次性採收，故現階段胡麻品 種選育目標為因應產業需求，以選育適合 機械化採收且高產之品系等，利用現有栽 植品種優點和具低落粒特殊性狀品系進行 雜交，以開發適合機械採收胡麻新品種， 促進胡麻產業發展。