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苗栗區農情月刊第317期-草莓食農教育活動～從產地到餐桌的莓好時光
作者：劉玟圻
公佈日期：115 年 05 月 20 日
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為推廣食農教育理念，透過實地觀察草莓生長環境與管理方式，拉近消費者與生產者之距離，強化「從產地到餐桌」的連結，本場於3月30日於大湖鄉大湖草莓樂園辦理「草莓食農教育活動～從產地到餐桌的莓好時光」，活動計39位民眾參加，參與對象以親子及家庭為主，現場氣氛溫馨熱絡。
本次活動內容豐富多元，首先由張助理研究員訓堯進行草莓生態介紹，帶大家認識草莓的生長環境、品種特性及栽培管理要點，建立正確的農業知識。講解完草莓相關知識後，由青農謝士彥先生進行田間導覽，實地走訪草莓園區，介紹草莓栽培流程與田間管理技巧，讓學員近距離觀察作物生長情形，深化對產地生產過程的理解。
之後是最令人期待的草莓大福DIY體驗，由林岱璇小姐指導大家利用草莓製作甜點，從認識食材到完成成品，體驗「從產地到餐桌」的過程，不僅提升參與樂趣，也加深對在地農產品的認同與珍惜。
本次活動透過結合知識講解、田間實作與手作體驗，讓參與民眾在輕鬆愉快的氛圍中學習農業知識，並促進親子間互動交流，達到寓教於樂的效果。本場將持續結合在地特色產業，推動多元食農教育活動，深化民眾對農業與環境的關懷，落實食農教育向下扎根之目標。
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