農業知識庫
探索植物中的紅寶石 臺東農改場於岩灣國小辦理洛神葵食農教育課程
作者:章沛滋
公佈日期:115 年 04 月 07 日
為深化學生對在地特色作物的認識,農業部臺東區農業改良場(以下簡稱臺東農改場)於本(115)年4月7日(星期二)在臺東市岩灣國小辦理食農教育課程,邀請第二屆百大青農呂宏文擔任講師,以臺東特色作物「洛神葵」為主題,透過多元教學方式,引導學生從知識學習到種植體驗,建立對在地農業與飲食文化的連結,參與師生共計56人。
講師首先解說洛神葵的品種特性、生長環境、栽培管理與多元利用,並帶領學童觀察鮮紅飽滿的果萼,介紹其如何搖身一變,加工製成洛神花茶、蜜餞及果醬等特色產品,幫助學生建構作物如何從田間生產到加工應用的產業面貌,亦藉由品嘗洛神蜜餞獨特酸甜風味,連結飲食與農業生產之關係。
在體驗課程中,講師安排種植實作,帶領學生進行整地與播種等工作,將洛神葵親手種植於校園土地中,同時栽種個人專屬的小盆栽,並且帶回家照顧,持續觀察其生長變化,使食農的學習歷程得以延續。
臺東農改場持續於校園推展食農教育課程,以在地農業特色與體驗式學習,讓學生在參與的過程中,重新認識家鄉的農業價值與產業魅力,激發學童對在地特色作物與土地的深厚認同感,落實食農教育向下扎根的目標,並為未來培育具備永續思維的新世代。

青農呂宏文講師講解洛神葵的栽培知識

學生品嘗洛神蜜餞,也學習產品標示

學生分享品嘗洛神蜜餞的心得

講師示範種植洛神葵的技巧

學生親自種下洛神葵種子

岩灣國小參與食農課程的師生大合照
知識樹分類
消費者知識庫 > 農業經濟與推廣類 > 農業經濟與推廣類-其他
消費者知識庫 > 其他
延伸閱讀
- 07-創新育成培育系列報導-乳牛場自動餵飼設備之研發-136期.pdf115/05/27
- 06-創新育成培育系列報導-高肌內脂肪雞種選育-136期.pdf115/05/27
- 05-豬場生物安全為推動提升生產力與預防疾病的關鍵核心-136期.pdf115/05/27
- 04-臺灣乳業研究新視角於Journal of Dairy Science探討熱緊迫對乳牛生產的影響-136期.pdf115/05/27
- 03-強化蛋雞場電力韌性之儲能系統應用與規劃-136期.pdf115/05/27
- 02-應用統合分析評估高溫緊迫對豬隻生產表現之影響-136期.pdf115/05/27
- 01-國產盤固草與狼尾草的增匯潛力-136期.pdf115/05/27
- 畜產專訊第136期(全).pdf115/05/27
- 苗栗農情月刊第317期-115年5月主要作物病蟲害預測115/05/20
- 苗栗區農情月刊第317期-115年農民學院開課資訊報你知 115/05/20
議題關聯知識文庫
入口網關聯文章
主題館關聯文章





