桃園區農情月刊---第295期-------------情人節甜蜜蜜-巧克力柑橘片製作小撇步 - 農業知識入口網

　　情人節起源於中世紀羅馬帝國，當時戰爭頻繁，皇帝為了擴充兵力，下令所有單身男子都必須從軍、不得結婚。一名天主教神父聖華倫泰（St. Valentine）不忍情人就此分離，私下偷偷幫新人證婚，引發皇帝不滿將之處死，後人為了紀念他的貢獻特此設立「情人節」（Valentine's Day）。同樣的我們傳統中華文化亦有類似的中式七夕情人節（Chinese Valentine's Day），相傳每年到了七夕這一天，天上會有無數的喜鵲搭成鵲橋，讓牛郎、織女一家人渡河團聚。不少人會在情人節當天互贈信物，期盼兩情久長綿延，甜蜜蜜的巧克力也成為節日送禮之首選。黃澄澄的柑橘片帶有特殊芸香科香氣，搭配牛奶巧克力酸中帶甜的滋味令人齒頰留香，吃過的人無不稱讚。以下將介紹幾個關於巧克力的小知識