以臺灣之名打入美國市場鬼頭刀勇闖國際商戰.pdf - 農業知識入口網

臺灣鬼頭刀高度仰賴美國市場，面對國際永續規範升級、漁獲溯源要求及全球產季競爭，外銷產業歷經多次嚴峻考驗。本文透過竹門國際董事長簡銘池與鮮品冷凍負責人林萬寶的第一線經驗，回顧業者從推動漁業改進計畫（FIP）、整合漁民與加工廠，到成立臺灣鬼頭刀漁業協會，逐步建立符合國際要求的產銷管理制度。面對2023年至2024年間外銷受阻、魚價重挫，業者仍持續收購漁獲，維繫產業鏈運作；同時透過冷鏈設備升級、加工品質控管及專業訓練，克服美國食品藥物管理局（FDA）的嚴格檢驗。如今產業進一步挑戰海洋管理委員會（MSC）認證，結合科學資源評估、幼魚保育與政府管理措施，提升永續漁業實力，期盼以品質、透明溯源及產業合作，鞏固「臺灣製造」在國際水產市場的競爭優勢。