農業知識庫
台灣鳳梨產業差異化競爭力--產區、品種、季節之果實品質研究
作者：呂明雄、林芳存、范國慶、官青杉、徐信次
公佈日期：93 年 08 月 30 日
研討會論文
1511
鳳梨為重要熱帶水果，營養豐富，深受消費者喜愛。鳳梨罐頭為國際貿易主要的產品，近幾年，世界鮮果鳳梨消費逐年增加。台灣過去鳳梨罐頭外銷曾佔世界第二位，在鳳梨罐頭沒落後，發展鮮果鳳梨且新品種研發成果豐碩，今後為求台灣鳳梨產業永續發展，如何發揮台灣鳳梨主要產區之特色，如不同的氣候環境，生產不同的品種，並且在不同季節來生產出最佳品質果實，周年化的供應市場消費，達到市場差異化競爭的效果，做為台灣鳳梨產業努力目標。
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