鳳梨運銷之捷徑 - 農業知識入口網

鳳梨為臺灣重要果樹，所生產的果實大部分在國內鮮果銷售。鳳梨果實之生長期約6至8個月，品質隨成熟度增加而增加，成熟度越高風味及品質越佳，但是販售的壽命越短。臺灣鳳梨產區主要集中在中南部，消費市場則分佈全臺各地，其中北部是最重要的消費市場，要如何短時間將中南部生產的果實運輸及銷售到北部市場，是非常的重要。
鳳梨從生產到消費的過程中，運銷管道繁瑣不一，無形中增加許多銷售成本及降低果實品質，造成一般大眾必須高價購買，生產者收入只有售價的一半，因此必須要有效的運銷對策，才能增加生產者利潤，降低消費價格，提升鳳梨競爭力。