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荔枝是國產水果中少數具有華人文化特色的經濟作物，原產地在嶺南地區，果實色、香、味俱全外，荔枝樹型美，尤其在成熟時，紅咚咚的果實掛滿樹更是妖豔多姿，大陸南方亞熱帶地區，荔枝是庭園樹不可缺少的選項。台灣之移民史有四百年，荔枝隨著先民自嶺南移入栽培也有三百年以上歷史。近十五年來，台灣的荔枝產業變得非常活潑，不論品種、品質、產期及融入之生活點滴，帶給消費者另一個新面貌，因此，本主題館希望帶給大家的是多方位的產業介紹。