農業知識入口網

玉荷包為台灣著名之早熟小核品種，與中國大陸之「妃子笑」為同種異名。果實為橢圓形，完全成熟時，果皮雖為鮮紅色，然果實顏色由綠轉紅（紅色帶微綠）時糖度最高。果棘尖而深，有刺手感。單果重約在22~40公克之間，肉質細緻。種子重約1公克，小核率約在50%，果肉率約74%，可溶性固形物含量在17~20。Brix之間，小葉形狀為長橢圓形，小葉顏色為綠色，新葉幼梢呈淺綠色。

　　本品種刺激花芽分化所需的低溫約為20℃以下，累積天數約4週以上即可，因此極易開花，台灣中南部地區皆可種植。雖然玉荷包花多，花穗大而長，但產量並不穩定，生長勢強，耐修剪，需肥量較其餘品種高。利用栽培技術縮小花穗，並加強肥培管理，是穩定此品種產量的兩大重點。強剪配合環剝或剪花處理，對穩定產量皆有一定的效果。

(圖 張哲瑋)