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苦瓜新品種「花蓮 5 號」係行政院農業委員會花蓮 區農業改良場育成，於民國 100 年 7 月 21 日取得植 物品種權。苦瓜花蓮 5 號果皮綠色，果面具微尖突 起，短橢圓形，果長約 9.9 公分，平均果重 47.2 公 克，株型為蔓性，分枝多。每公頃產量春作約為 14.3 公噸，夏作約為 14.2 公噸。

總生育日數： 110 天至 140 天。苦瓜花蓮 5 號為 F1 雜交種，具有生長 勢強、雌花早開、結果力強、品質佳等諸多優良 特性，在多元化食用方式盛行的今日將會受消費 者喜愛，極具推廣價值。