咖啡對健康有害嗎? - 農業知識入口網

咖啡共含有五百多種化學物，咖啡因只是其中之一。據說咖啡可能有一些不良副作用，但至少有一種已經證實與咖啡因無關血清膽固醇過高。研究人員說，引致血清膽固醇增加的不是咖啡因，而是咖啡豆油。不過這些油不難清除，只要煮咖啡時用張瀘紙，就能把油瀘去了。　　不論咖啡是否含有咖啡因要查明咖啡對健康的影響很不容易，因為喝咖啡的人生活習慣往往與喝其他飲料的人截然不同。　　詹姆士‧米爾斯醫生是研究懷孕併發症的專家，曾在馬里蘭州貝塞斯達市美國國立兒童健康及人類發展研究所研究咖啡因。他指出，每天大量喝含咖啡因飲料的人多半是"工作過量，辛勞過度，體質欠佳的人 "。多項研究都顯示，大量喝咖啡的人往往也都有吸煙的習慣，而吸煙已證明與許多嚴重疾病有關，並非因為飲永咖啡之故。

<<手會抖->心血管的負擔過大!!!拉肚子->空腹喝咖啡造成咖啡傷胃。>>

<<哪些人應該盡量避免攝取咖啡>>
基本上咖啡屬於一種刺激性的飲料，所以當您的身體出現了以下的狀況或是疾病的時候，盡量不要攝取咖啡，以免造成身體的負擔：發育中的兒童，懷孕，授乳中的媽媽，老年人，空腹時，腹瀉者，胃酸過多者，患有胃疾十二指腸潰瘍者，患有腸道過敏症候群者，抽煙者，酒後，有精神疾病者，服用鎮定劑者，限制鉀攝取量的腎臟並患者。這些民眾都要盡量避免攝取咖啡。

<<喝咖啡的禁忌？>>
1.咖啡含有咖啡因，容易讓身體有上癮反應，所以一天盡量不要攝取到五杯以上，以免危及身體健康。
2.許多人都會在早晨來杯香濃的咖啡，不過在喝咖啡的時候，一定要先吃早餐，以免空腹喝咖啡造成咖啡傷胃。尤其是有位和十二指腸潰瘍的民眾，絕對要禁止空腹飲用咖啡。
3.盡量不要酒後喝咖啡，以免刺激血管擴張，太過加速血液循環，讓心血管的負擔過大。睡前也不要飲用咖啡，以免失眠。
4.許多咖啡館中常看到許多癮君子吞雲吐霧，其實在喝完咖啡之後不可以馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。
5.盡量不要飲用純咖啡，適量的加入奶精與糖可以緩和咖啡對胃的刺激，但是奶精和糖都有熱量，民眾要謹慎的使用，以免攝取過多反而發胖。

許多人喜歡喝咖啡，但對咖啡的觀念卻不一定正確，最近收到一封來自新光醫訊第98期/ 營養師陳淑美的文章，覺得很棒，也反映出新光醫訊及營養師對刊物的用心，看一下這篇文章吧！今天要來介紹〝咖啡新觀念〞的相關資訊。

【咖啡新觀念】

「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份；在台灣，特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，如雨後春筍般出現於台北街頭，可見，咖啡文化已深植台北人的心。

咖啡的魅力，讓許多人留戀其中，除了品嚐一杯好喝的咖啡外，更增添了不少生活樂趣。

但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！在你下回品嚐時，不妨對咖啡先有以下的健康認知。

抗憂鬱》
少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。

控制體重》
咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果。

促進消化》
咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌，如果在飯後適量飲用，有助消化。

利尿》
咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加。

改善便秘》
咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。

降低患腸癌或直腸癌的機率》
咖啡含有天然抗氧化物。

止痛》
咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。 （可減緩偏頭痛 YaHui）

增強身體敏捷度》
咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。

降低得膽結石的機會》
最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2－3杯咖啡者比起從不喝的人，平均得到膽結石的機會小了40﹪。
此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。

※咖啡對身體的危害

※ 哪些人應該少喝咖啡？

當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡
‧發育中的兒童
‧懷孕期間
‧正在授乳的婦女
‧老年人
‧空腹前（或飯前）
‧腹瀉者
‧胃酸過多的人
‧患有胃及十二指腸胃潰瘍者
‧患有腸道過敏症候群者
‧抽煙的人
‧喝酒之後
‧容易失眠的人
‧有精神方面疾病的人
‧正在服用鎮定劑的人
‧應限制鉀攝取的腎臟病患

咖啡的健康學問》

醫界研究指出，每天喝咖啡最好的時間是：
春冬季的下午三至五時，夏秋季的下午四至六時，因為這是人體最疲憊的時刻。

此外，要健康的享受咖啡美味，還須留意以下事項：
1.每天喝五杯咖啡（每杯約150cc）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。
2.早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用，否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。
3.酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。
4.喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。
5.勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。　　(心跳也會加速　YaHui)
6.喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。
7.服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。
8.喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取量，以免發胖。

我想，任何東西適量就好，過量都是不好的。

1.咖啡含有咖啡因，容易讓身體有上癮反應，所以一天盡量不要攝取到五杯以上，以免危及身體健康。
2.許多人都會在早晨來杯香濃的咖啡，不過在喝咖啡的時候，一定要先吃早餐，以免空腹喝咖啡造成咖啡傷胃。尤其是有位和十二指腸潰瘍的民眾，絕對要禁止空腹飲用咖啡。
3.盡量不要酒後喝咖啡，以免刺激血管擴張，過魚加速血液循環，讓心血管的負擔過大。睡前也不要飲用咖啡，以免失眠。
4.許多咖啡館中常看到許多癮君子吞雲吐霧，其實在喝完咖啡之後不可以馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。
5.盡量不要飲用純咖啡，適量的加入奶精與糖可以緩和咖啡對胃的刺激，但是奶精和糖都有熱量，民眾要謹慎的使用，以免攝取過多反而發胖。

ref:http://0rz.tw/f23pY

許多科學家指出，到目前為止，科學研究並未找到確實證據證明適量地喝咖啡對人體健康有害，甚至連小害也沒有。對健康的人來說，如要說咖啡因的最大壞處那就是它可能使人喜歡不斷的喝它。吸收咖啡因之後，如果過了十二到二十四小時不再吸收咖啡因，就會出現些微倦怠感或不能完全集中精神等現象。

視自己的身體狀況喝吧！咖啡中含有咖啡因是讓人提神的主要物質，有些人喝咖啡會因精神亢奮而睡不著，有些人則沒有影響。