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農業知識家
水果要如何避免氧化
發問者：mor
發問日期：2007年12月17日
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58 人評價
才好吃
本篇討論
9 則
9 則
達人級會員
啊joe 發表於 2007/12/19
泡鹽水的確可延緩氧化變黑的時間
不過若不喜歡鹹味
也可泡小蘇打水
效果會更好...
or食品材料行的糖精
也有更好的效果...
自己吃的用小蘇打水即可...
不過若不喜歡鹹味
也可泡小蘇打水
效果會更好...
or食品材料行的糖精
也有更好的效果...
自己吃的用小蘇打水即可...
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sis 發表於 2007/12/17
好像一般人的做法就是泡泡鹽水但是也不要泡太久泡過馬上吃才好吃
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育 發表於 2007/12/17
削完皮趕緊泡鹽水就OK拉～～
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葉葉子 發表於 2007/12/17
一般都是浸泡鹽水。
再不，最好就是削完皮後趕緊吃，就沒氧化的問題了。
再不，最好就是削完皮後趕緊吃，就沒氧化的問題了。
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kk 發表於 2007/12/17
要泡泡鹽水吧,這樣才能抗氧化喔
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BB美美 發表於 2007/12/17
如果是切好的水果一定要用保鮮盒裝好放進冰箱冷藏，如果是未切的水果，用報紙將他們一個一個包好放進袋子中冰在冰箱裡冷藏。
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minigi 發表於 2007/12/17
除了現代的產品~保鮮膜外~~~用""報紙""包好~~保鮮防潮效果真的超級優~~~超級好用喔!!!
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tree 發表於 2007/12/17
不要把多種水果都放在一起那是會催熟的.冰箱放水果不會更保鮮要放的話最好用報紙包一包避免受到影響
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猴崽 發表於 2007/12/17
如果說水果他已經熟了.
就趁早吃吧.
保藏方法：
除去塵土及外皮污物，保持乾淨，用紙袋或多孔的塑膠袋套好，放在冰箱下層或陰涼處，趁新鮮食之，儲存愈久，營養損失愈多。
就趁早吃吧.
保藏方法：
除去塵土及外皮污物，保持乾淨，用紙袋或多孔的塑膠袋套好，放在冰箱下層或陰涼處，趁新鮮食之，儲存愈久，營養損失愈多。
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