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農業知識家
請問這樣的地瓜是不是壞掉了
發問者：愛吃鬼
發問日期：2024年08月19日
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六月底在農會買的地瓜，放在冰箱保存，這兩天蒸來吃，有很多都長成這樣，是不是地瓜壞掉了？謝謝。
專家回覆
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農業達人 發表於 2024/09/10
您好
1、從圖片來看，甘藷應該壞到了，不要食用
2、甘藷放在冰箱保存，然而甘藷適合保存溫度為攝氏13-15度，而冰箱約攝氏6-7度，所以壞掉可能原因應該寒害所造成
3、下次購買甘藷若無冷藏設備(攝氏13-15度,相對溼度90%)，就放下通風之室溫下保存就可以，但較容易發芽
農業試驗所
1、從圖片來看，甘藷應該壞到了，不要食用
2、甘藷放在冰箱保存，然而甘藷適合保存溫度為攝氏13-15度，而冰箱約攝氏6-7度，所以壞掉可能原因應該寒害所造成
3、下次購買甘藷若無冷藏設備(攝氏13-15度,相對溼度90%)，就放下通風之室溫下保存就可以，但較容易發芽
農業試驗所
本篇討論
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妹寶寶 發表於 2024/08/19
會不會是遇到蟲害侵襲，夏天蟲害嚴重這也是有可能，建議不要吃吧~
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lan Wang 發表於 2024/08/19
感覺是遇到生理障礙的地瓜，口感可能不佳，不要吃好了。拿去問問農會看看~
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