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農業知識家
葡萄皮上的果粉
發問者：王＊紛
發問日期：2007年12月05日
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買到的葡萄皮上有白白的粉,有人說那是果粉,不用洗,是這樣嗎?
本篇討論
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金檬 發表於 2013/07/09
農民在葡萄套袋後，果實是不會噴藥的。只要有安全有標章(有機、TAP[生產履歷]、吉園圃)的葡萄，採收前都會有單位進行果品檢測，沒有農藥殘留符合標準的才能上市。所以如果確定是安全有標章的葡萄，可以不要洗葡萄，連皮把果粉吃掉，果粉是保護果實的碳水化合物，而果皮有花青素及單寧，抗氧化強，是極佳的保健水果。
若是買的來源不確定是有安全標章的，或是本來就不習慣吃果皮，視各人喜好洗一洗再吃。
若是買的來源不確定是有安全標章的，或是本來就不習慣吃果皮，視各人喜好洗一洗再吃。
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kk 發表於 2007/12/10
那可是最天然的最自然的果粉喔,所以,吃前還是要清水沖洗較安心喔
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洪＊豪 發表於 2007/12/07
常會有人問葡萄表皮上白白的一層是農藥嗎？這層白白的是一種保護果皮的蠟質，稱之為果粉，白色的物質越多，表示其成熟 度高，鮮度也好。果粉一般會完整的覆蓋在 果皮上，
現在葡萄栽種都用套袋包覆果實,因此才有完整果粉,食用時把葡萄放入清水沖洗幾次就可以吃了。
如果有些是呈現藍綠色或不完整的擴散狀的覆蓋，可能就是農 藥噴上去殘存的藥斑，則儘量不要購買。
現在葡萄栽種都用套袋包覆果實,因此才有完整果粉,食用時把葡萄放入清水沖洗幾次就可以吃了。
如果有些是呈現藍綠色或不完整的擴散狀的覆蓋，可能就是農 藥噴上去殘存的藥斑，則儘量不要購買。
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Vanessa 發表於 2007/12/05
一般來說葡萄還很小的時候就會用套袋和果帽保護，所以葡萄上白白的粉是自然的果粉，在食用葡萄的時候，只要稍為用水沖洗即可，葡萄上的果粉是天然生成的。因為採用套袋和果帽管理，所以葡萄農藥殘留量很少。請放心食用。
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