知識統計
知識問題數:15541
會員總數:114078
平均討論數:3.3
專家補充數:9408
農業知識家
葡萄皮上的果粉
發問者:王*紛
發問日期:2007年12月05日
10101
0
21 人評價
買到的葡萄皮上有白白的粉,有人說那是果粉,不用洗,是這樣嗎?
本篇討論
4 則
達人級會員
金檬 發表於 2013/07/09
農民在葡萄套袋後,果實是不會噴藥的。只要有安全有標章(有機、TAP[生產履歷]、吉園圃)的葡萄,採收前都會有單位進行果品檢測,沒有農藥殘留符合標準的才能上市。所以如果確定是安全有標章的葡萄,可以不要洗葡萄,連皮把果粉吃掉,果粉是保護果實的碳水化合物,而果皮有花青素及單寧,抗氧化強,是極佳的保健水果。
若是買的來源不確定是有安全標章的,或是本來就不習慣吃果皮,視各人喜好洗一洗再吃。
若是買的來源不確定是有安全標章的,或是本來就不習慣吃果皮,視各人喜好洗一洗再吃。
0
(2 人評價)
我的評分:
入門級會員
kk 發表於 2007/12/10
那可是最天然的最自然的果粉喔,所以,吃前還是要清水沖洗較安心喔
0
(7 人評價)
我的評分:
入門級會員
洪*豪 發表於 2007/12/07
常會有人問葡萄表皮上白白的一層是農藥嗎?這層白白的是一種保護果皮的蠟質,稱之為果粉,白色的物質越多,表示其成熟 度高,鮮度也好。果粉一般會完整的覆蓋在 果皮上,
現在葡萄栽種都用套袋包覆果實,因此才有完整果粉,食用時把葡萄放入清水沖洗幾次就可以吃了。
如果有些是呈現藍綠色或不完整的擴散狀的覆蓋,可能就是農 藥噴上去殘存的藥斑,則儘量不要購買。
現在葡萄栽種都用套袋包覆果實,因此才有完整果粉,食用時把葡萄放入清水沖洗幾次就可以吃了。
如果有些是呈現藍綠色或不完整的擴散狀的覆蓋,可能就是農 藥噴上去殘存的藥斑,則儘量不要購買。
0
(5 人評價)
我的評分:
入門級會員
Vanessa 發表於 2007/12/05
一般來說葡萄還很小的時候就會用套袋和果帽保護,所以葡萄上白白的粉是自然的果粉,在食用葡萄的時候,只要稍為用水沖洗即可,葡萄上的果粉是天然生成的。因為採用套袋和果帽管理,所以葡萄農藥殘留量很少。請放心食用。
0
(7 人評價)
我的評分:
相似問題
上一篇
現泡咖啡為何容易變酸
下一篇
如何選又甜又多汁的西瓜?