吃了螃蟹再吃柿子會不舒服嗎？ - 農業知識入口網

吃螃蟹的禁忌　
《日用本草》記載：「不可與紅柿同食」；螃蟹不宜與茶水和柿子同食，因為茶水和柿子裏的鞣酸跟螃蟹的蛋白質相遇後，會凝固成不易消化的塊狀物，使人出現腹痛、嘔吐等症狀，也就是常說的胃柿石症,農民曆都會寫說有什麼的的食物不能搭配使用,
食物相剋中毒

由於柿子和螃蟹都屬於寒性食物，一旦含有單寧酸的柿子和富含蛋白質的螃蟹結合在一起，很快凝成了硬塊，容易產生肌瘤嚴重影響到消化系統的運作功能。

想了解

吃螃蟹的禁忌　
《日用本草》記載：「不可與紅柿同食」；螃蟹不宜與茶水和柿子同食，因為茶水和柿子裏的鞣酸跟螃蟹的蛋白質相遇後，會凝固成不易消化的塊狀物，使人出現腹痛、嘔吐等症狀，也就是常說的胃柿石症,農民曆都會寫說有什麼的的食物不能搭配使用,
食物相剋中毒
　


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　 癥候 解法
紅柿 + 燒酒 毒 綠豆
花生 + 黃瓜 毒 地漿水
豆腐花 + 蜜 毒 綠豆
蔥 + 蜜 毒 綠豆
蛤 + 柑 毒 綠豆
鴨卵仁 + 柱薯 毒 地漿水
鴨肉 + 柱薯 毒 地漿水
羊肝 + 紅豆 毒 雞屎白
狗腎 + 雞肉 痢 雞屎白
煙塵 + 河豚 毒 韭菜汁
生花生仁 + 毛蟹 毒 地漿水
香瓜 + 毛蟹 毒 柑橘皮
柑橘 + 毛蟹 軟腳 大蒜汁
泥鰍 + 毛蟹 毒 地漿水
蜜 + 毛蟹 毒 地漿水
金瓜 + 蝦 痢 黑豆甘草
牛肝 + 鰻 風嗌涎 黑豆甘草
柿 + 鱆 毒 地漿水
牛肉 + 鯰魚 毒 人乳和鼓汁
生魚 + 牛乳 毒 綠豆
守宮屎尿精 + 白飯 毒 地漿水
飴(麥芽膏) + 竹筍 毒 綠豆
鯽魚 + 蜜 毒 黑豆甘草
柴魚 + 金瓜 毒 黑豆甘草
燃桑枝柴煮鱔魚 毒 地漿水
鱔魚煮紅棗 脫頭髮 蟹
鰻 + 干梅 毒 地漿水
鰻 + 酸醋 毒 黑豆甘草
生蚵 + 黑糖 毒 綠豆
鱉 + 芹菜 毒 橄欖汁
冰 + 毛蟹 毒 藕節
冰 + 田螺 毒 地漿水
鯖 + 李子 毒 冬瓜汁
鴨卵 + 李子 毒 地漿水
雀肉 + 李子 毒 雞屎白
雞肉 + 李子 痢 雞屎白
香瓜 + 田螺 毒 地漿水
豬肉 + 田螺 脫眉毛 綠豆
木耳 + 田螺 毒 蓮房
蛤 + 田螺 毒 胡荽
麵 + 田螺 痢 雞屎白
玉蜀米 + 田螺 毒 地漿水
韭 + 牛肉 毒 人乳和鼓汁
牛乳 + 酸醋物 腹中癥結 地漿水
豬肉 + 甘草 毒 綠豆
菠菜 + 牛乳 痢 綠豆
狗肉 + 蒜頭 病血 人乳和鼓汁
竹筍 + 羊肝 毒 地漿水
樹藷粉 + 麻油 毒 地漿水
茄子 + 蟹 毒 藕節

我曾經吃了螃蟹再吃柿子，結果造成肚子滾繳痛.

柿子含有大量的鞣酸也就是所謂的丹寧酸，會使螃蟹的蛋白質在胃中凝固，在胃中滯留時間過長，造成腸胃不適，柿子也最好不要空腹食用，相同的螃蟹也最好不要跟石榴一起食用，石榴也是單寧酸含量很高的水果

由於柿子和螃蟹都屬於寒性食物，一旦含有單寧酸的柿子和富含蛋白質的螃蟹結合在一起，很快凝成了硬塊，容易產生肌瘤嚴重影響到消化系統的運作功能。

參考資料

http://www.nwlsa.org.tw/8k/12/newlife.htm