蔬菜田之雜草防治 - 農業知識入口網

臺灣旱生雜草超過350種，農藥所近年調查顯示平地及高冷低蔬菜田所常見之雜草均在50種以上，種類數較多之科包括菊科、禾本科、莎草料、玄參科、十字花科及蓼科。平地蔬菜田主要之雜草有馬齒莧(Portulaca oleracea)、牛筋草(Eleusine indica)、野莧(Amaranthus viridis)、鳢腸(Eclipta prostrata)、通泉草(Mazus japonicus)。高冷地主要雜草為鵝兒腸(Stellaria aquatica)、早熟禾(Poa annua)、歐洲黃菀(Senecio vulgaris)、大扁雀麥(Bromus catharticus)、圓葉錦葵(Malva neglecta)。雜草與蔬菜競爭水、養分、光線及其他生長必須之資源。一般而言，植株矮小、生長緩慢而莖葉部分不能形成良好地面覆蓋之蔬菜，受雜草競爭影響較大。臺灣過去之田間試驗顯示，蔬菜田在全期不除草之狀況下，減產經常可達20~30﹪之間。主要蔬菜作物雜草防治之需求及特性如下：1.十字花科蔬菜栽植密度高，生長快速，中後期可形成相當程度之覆蓋。在與雜草之競爭上，移植栽培者較直播者佔優勢，防治之重點在種植初期，有多種可供使用之萌前殺草劑。2.瓜科蔬菜具有蔓生之地上部，莖葉生長快。瓜科植物可用之萌前殺草劑少，栽植早期常依靠人力、機械除草或株間之覆蓋。3.蔥科及繖形科蔬菜，通常植株矮小，生長緩慢，生長之中後期，地上部仍無法形成良好覆蓋，雜草在各時期均可造成競爭性之危害，需要防治之時期長。4.豆科蔬菜與雜草之競爭能力強，對殺草劑忍受性較高，可使用之殺草劑相當多。5.茄科蔬菜有數種可使用之萌前殺草劑。6.撒播之小葉菜類，雜草對此類蔬菜之品質、整齊度及採收後處理之干擾相當大。田間雜草之防治，農民使用之方法相當分歧。人工拔草及小型手工具之除草具有高度選擇性，可以用於防除各種已萌芽之雜草，但其效率甚低。中耕機械除草之效率較高，但需有適當土壤、氣候及栽培條件配合。天然及合成之材料可用於田面覆蓋，以遮光及形成機械性障礙來減少雜草發生。覆蓋通常無法完全防止雜草發生，而需要輔以人工或藥劑之除草。化學防治法具有省工經濟之優點，目前有14種殺草劑登記於12種不同作物上。登記在甘藍有9種，蕃茄及西瓜各4種，大蒜及洋蔥各3種，結球白菜、蘿蔔、花椰菜、蘆筍、菠菜、豌豆、胡瓜各一種。為數50種以上之蔬菜作物中，大多數尚無任何登記殺草劑可用。試驗結果顯示，大部分的萌前殺草劑對野莧都能有效的防治；防治效果較差的幾種情況為必芬諾、比達寧、撻乃安、樂滅草和三福林對牛筋草；丁基拉草及三福林對馬齒莧；三福林、比達寧、撻乃安和斯得圃對歐洲莞；；必芬諾和理有龍對早熟禾。登記之藥劑中，伏寄普、快伏草及環殺草為芳香苯氧基系萌後施用之禾本科殺草劑，可以安全用於大多數蔬菜，對高溫季節蔬菜田中已萌芽牛筋草、馬唐、芒稷之防治效果良好。蔬菜田中已萌芽之闊葉性雜草，目前尚無法用選擇性藥劑來防治。