鉀肥副成分對韭菜花植株生育、產量及品質之影響－結果與討論 - 農業知識入口網

結果與討論
一、不同鉀肥處理對土壤與韭菜花梗產量之影響
年花韭菜於81年3月定植，定植初期肥料減量施用，4月份之肥料施用量按每月施用量的1/3施用（即N-P₂O₅=200-10kg/ha），鉀肥用量亦依各處理之1/3施用，5月份均提高至1/2，6月份及7月份均提高至2/3，8月份起均按計畫全量施用。經分析試驗前及81年6月時各處理之土壤（如表一），顯示土壤pH值因種植韭菜顯著降低，有機質含量亦降低，而土壤中有效性鉀含量則隨各處理施用之增加而增加。土壤在試驗前（81年2月）有效性鉀含量較低，至81年6月時有效性鉀含量增加。韭菜花於81年5月開始採樣，經調查81年5?B6兩月份之月產量顯示，以每月每公頃施用硫酸鉀360公斤（K₂O=180kg/ha）者產量分別為1,644kg/ha及3,539kg/ha最高，比對照區1,193kg/ha及2,516kg/ha各增產37.7％及40.7％。自81年7月到82年6月作產量調查（如表二），顯示各處理在8、9、10三個月中之產量最多，各施用鉀肥之處理中除處理3（施氯化鉀，K₂O=120kg/ha）及處理10（施硝酸鉀，K₂O=180kg/ha）外，其餘各處理年產量皆較不施鉀肥者顯著提高。但韭菜梗產量並不隨鉀肥施用量之增加而增加。此結果表示本場試驗土壤在韭菜剛開始收穫的兩個月內需要鉀肥較殷，隨鉀肥施用量之增加而產量增加，但經此兩個月之後，土壤有效性鉀含量已足夠供應韭菜生長，鉀肥施用量只需K₂O=60kg/ha即可。
二、不同鉀肥處理對韭菜花梗粗纖維含量之影響
從81年7月至82年11月分析韭菜花梗粗纖維含量（如表三），表三中顯示各處理之粗纖維含量稍有差異，但與施肥量無明顯關係。81年7月至82年11月各處理間之粗纖維含量在11∼26％之間，以82年4月份之粗纖維含量較高，各處理平均粗纖維含量為23％，82年2月份之粗纖維量較低，各處理平均粗纖維含量為14％。